【いちき串木野FW2021】「サワーポメロ」フェア

2021年11月22日から26日まで、清泉カフェで鹿児島県いちき串木野市特産の「サワーポメロ」を使ったフェアを開催しました。

いちき串木野市と本学は、2019年から連携・協力に関する協定を結んでおり、その一環として、2020年度から地球市民学科の正課の授業において、現地でフィールドワークが行われています。
2020年度は残念ながらすべてオンラインでの実施となりましたが、2021年度は現地訪問が叶い、いちき串木野市の特産であるサワーポメロの生産者さんや加工場を訪問することができました。

今回のフェアでは、サワーポメロを使ったチーズケーキやシフォンケーキなどの限定メニューを提供しました。